Über uns
Fairista - Kaffeegenuss mit Verantwortung
Fairista ist mehr als eine Marke – es ist ein Herzensprojekt, das soziale Verantwortung, Spezialitätenkaffee und herzliche Gastfreundschaft vereint.
Bei uns arbeiten Menschen mit und ohne Behinderung Hand in Hand, um einen Ort der Inklusion und Wertschätzung zu schaffen. Unter dem Dach der Lebenshilfe Harzkreis-Quedlinburg bieten wir erstklassigen Premiumkaffee, eine Kaffeerösterei mit Café in der historischen Altstadt von Quedlinburg, eine zweite Rösterei in der Werkstatt für behinderte Menschen in Weddersleben sowie ein einladendes Hostel und Hotel.
Hier wird Vielfalt gelebt und jeder Moment zu einem besonderen Erlebnis.
Unsere Mission
Ein wichtiger Aspekt von Fairista ist unsere direkte Zusammenarbeit mit den Kaffeebäuerinnen und -bauern, wo immer es möglich ist, um nachhaltige und soziale Werte zu fördern.
Durch den direkten Einkauf der Bohnen verkürzen wir die Handelsketten, stärken die Lebensqualität der Produzentinnen und Produzenten und schaffen möglichst transparente, faire Strukturen. So können unsere Kundinnen und Kunden nicht nur köstlichen Kaffee genießen, sondern gleichzeitig aktiv dazu beitragen, die Bedingungen in den Anbauregionen zu verbessern.
Unsere Biozertifizierung
Unsere Bio-Zertifizierung steht für unser Engagement für Verantwortung und Nachhaltigkeit – sowohl gegenüber den Erzeugern als auch gegenüber der Umwelt und unseren Kunden. So gewährleisten wir, dass für diese Kaffees jeder Schritt in der Wertschöpfungskette im Einklang mit ökologischen Prinzipien steht.
Anknüpfend an den verantwortungsvollen und nachhaltigen Weg des biologischen Anbaus durch die Kaffeebauern ist es uns eine Herzensangelegenheit, durch die Bio-Zertifizierung unserer Rösterei in Weddersleben jene zertifiziert bioangebauten Rohkaffees für unsere Kunden zu hochwertigen aromatischen Kaffee zu veredeln
In unserem Shop und bei unseren Partnern können Sie unseren Biokaffee beziehen.
Unser Weg
2024 markiert einen neuen Abschnitt: Mit der Einführung unserer eigenen Marke FAIRISTA setzen wir den Weg fort, den wir als SAMOCCA begonnen haben. Unser Ziel bleibt, Raum für wertschätzende Begegnungen und authentische Erfahrungen zu schaffen. In unserem Café, wo charmante Fachwerkbalken und historische Mauern ein modernes, einladendes Ambiente umrahmen, begrüßen wir Sie herzlich. Unser Café und der gemütliche Garten mit Blick auf das Schloss bieten Ihnen einen besonderen Ort, um Kaffee aus unserer hauseigenen Rösterei und regionale Spezialitäten zu genießen.